今年6月末，随着电视剧《长安十二时辰》的热播，临潼火晶柿子名声大噪，为了能尝一口，大伙可是足足等了半年，眼下，今年的火晶柿子终于成熟了！

和临潼石榴不同，火晶柿子是临潼土生土长的地方品种，汉代司马相如《上林赋》中就有“枇杷燃柿，梓柰（奈）厚朴”之句，不过真正让大伙念念不忘的，还是剧中张小敬用吸管喝火晶柿子的经典画面。

果农陈师傅说，今年柿子产量不错，长得也挺好，算是丰产。从现在开始一直到下雪前，都可以陆续采摘柿子，但是越往后树上成熟的越多，不采摘不销售就烂掉了。

在陈师傅的果园中，记者提出有没有成片的柿子树便于拍摄，陈师傅告诉记者，火晶柿子是散生栽植的金贵柿子。

陈师傅说，火晶柿子树一般都会分好几片种植，先找砧木树，栽植存活以后，再嫁接火晶柿子，长得很慢，一棵十年的柿子树才能卸下一篮子柿子。而采摘也相当困难，像比较高的柿子树，最高的地方需要架梯子，但是树干不小心就会折断，同时对采摘者而言也有风险，采摘下来的柿子也只能存放两三天。