开始烧烤前，清洗好烤盘，然后将烤盘放置平稳，开关旋至最大功率预热，经过3分钟，就明显感觉到烤盘表面发热了。

预热结束后我们通过热成像仪观测烤盘整体加热情况，烤盘最高温度达到284.5℃，成像的图片中间颜色几乎趋于一致，说明烤盘表面受热还是比较均匀的。

温度分布

烧烤实测

经过三分钟的预热，炉子已经可以正式开烤，为了测试不粘效果，我们设计了有无油纸两种情况下的实验，进行测试对比：

有油纸测试

预热结束后，刷上一层油铺上油纸开始测试。

刚放上去不一会儿，鸡腿肉就开始滋滋冒油。