2018年“食安甘肃”微信公众号新鲜出炉啦~~

小伙伴们，点击扫一扫关注我们！

公众号：gansusags

食物挑选学问多

平菇

平菇是日常食用菌中最普通的一种，无论是素炒还是搭配荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价格便宜，是百姓餐桌上的佳品。

买菜经

开讲啦

今天教你

挑选、储存平菇的好方法

新鲜安全这样挑

看表面

仔细观察平菇的表面，要选择结构完整，闻起来没有发酸的味道，背面褶皱明显的。

八成熟

八成熟的菇菌伞不是翻张开的，而是菌伞的边缘向内卷曲。菇形应整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩肥厚，气味纯正清香，无病虫害。

掂重量

平菇中不应含有太多水分，正常情况下比较轻，掂起来特别沉的，往往是被不良商贩注了水。