摘星星的妈妈回来了。

出差183天的3位航天员终于回家了，有网友喊话：全国唯一不用出示行程码和18小时核酸检测报告的3人。但有很多人都比较关注3位航天员回家第一顿吃什么？除了有“草莓味的西红柿”，这几道家常菜我们天天都在吃，下面，一起看看都有哪些吧！

“上车饺子下车面”是中华民族的一个传统，家人回来了，当然要吃面啦！

做法：【炝锅面】

1.准备食材：

准备猪肉一块，切成肉丝。

准备适量的黄豆芽，清洗干净备用。

准备芹菜几根，清洗干净，切成小段备用。

准备几颗小白菜，去除菜帮，清洗干净后切成段备用。

准备适量的鲜面条，在上面撒上一层面粉或玉面面拌匀，这样做的目的是方便煮出浓郁鲜香的面条汤。

切点葱花、姜片备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油 油温五成热时放入肉丝炒出香味，闻到肉香味以后放入葱花、姜片一起翻炒，加入一点老抽上色翻炒均匀，放入芹菜、黄豆芽、开大火炝出香味，沿锅边加入两碗清水，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香、生抽调味，面汤要稍微咸一点煮出来的面条才咸淡适中，盖上锅盖，大火把汤烧开。

水烧开以后把面条下入锅中，刚下锅的面条先不要动，开锅以后用筷子搅散防止粘连粘锅，面条全部飘起来差不多就熟了，把小白菜放入锅中稍微烫几秒钟，小白菜断生以后淋入芝麻香油即可出锅，一道汤鲜面筋的炝锅面就做好了。