冬天吃白菜最好了，虽然便宜不起眼，但它营养好。今天降温啦，天虽冷，可一碗简简单单的白菜瘦肉粥也能让你暖暖的~胃里暖了 ，身上也跟着暖和了。

所需食材很简单：猪瘦肉，白菜，大米，葱，姜。

调味需要：料酒，淀粉，盐。

米淘洗干净后先把粥煮上，水量根据自己习惯来，我的米和水比例为1:7。开锅后搅动锅底，盖上锅盖（留一条小缝避免扑锅），小火慢熬。

趁着煮粥的时间，把猪瘦肉剁成肉馅，加适量料酒和淀粉，抓匀；再把白菜切粗丝，姜切末，小葱切葱花。