天冷要多吃萝卜炖鱼，滋补健康有营养，做法简单，味道又好

天气冷就要多吃些萝卜，从小到大，每到冬天我家的饭桌上都经常能见到各种红红绿绿的萝卜，奶奶也常在家里唠叨冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，不过这句话可不是老百姓们随便编得顺口溜哦，萝卜是滋补身体的营养食物，它不仅含有膳食纤维和消化酶，就连微量元素和矿物质的含量也很高，因此，适当食用萝卜可以促进身体代谢以及加强肠胃功能，经常吃萝卜也能美化皮肤，提高抗病能力，所以冬吃萝卜夏吃姜这句话才会被代代相传。

萝卜的营养价值虽高，但它的口感确实比较独特，一般人都难以接受，所以我们平日里见到的萝卜做法都比较局限，大部分的萝卜都被做了腌菜或者是用来煲汤，而我家最常用萝卜炖鱼，味道鲜香味美，吃了多年都不腻，做好的萝卜炖鱼冒着热气，特别适合现在寒冷的天气食用，一家人围着吃，幸福感满满，绝对是每一个冬天最难忘的美味。

天冷，就应该多吃些热乎乎的饭菜，荤素搭配一锅出，来上一碗米饭，一口饭一口菜，鱼肉细嫩、萝卜鲜甜、米饭Q弹，用汤汁泡饭更是一绝，想想都感觉口水抑制不住的流。下面就一起来看看这道萝卜炖鱼的具体烹饪做法，感兴趣的朋友们可不要错过哦！

【菜品】：萝卜炖鱼

【烹饪食材】：针鱼1条、水萝卜2个、葱1根、蒜2瓣、姜3片、香菜1颗、八角1个、生抽2汤匙、料酒少许、蚝油1汤匙、白砂糖少许、清水两大碗、植物油适量。

【烹饪步骤】：

1、将针鱼宰*后去除内脏等污物，多次清洗干净后切成大小均匀的段备用。