5. 大火烧开，不停搅拌，由大泡泡变成均匀的小泡泡，

6. 当汤汁蒸发到一半时，关火放凉，最后变成无气泡的焦黄色

7. 倒入处理好的山楂进行翻炒，慢慢翻炒

8. 炒至汤汁裹在山楂上，变成白色的糖霜即可

温馨提示：1、 山楂选择颗粒大，比较饱满的

2、 去掉花茎和花蒂，干净放心吃，就是影响放置时间

3、 糖和水的比例1：1，变成密集均匀小泡，量是一半时关火放量

4、 倒入山楂后不停翻炒，直至糖水变成糖霜

糖雪球酸甜可口，好吃开胃，久吃不腻，常温下放置3天没有问题。外皮甜甜的，里面的山楂已经六成熟，酸酸的。开胃解油腻，我家孩子喜欢吃，在家也能做，在外面买得比较贵，10块钱买不到15颗，在家做10块钱做一大盘，赶快学起来，假期聚会做给家人吃，保证非常受欢迎。酸甜开胃的糖雪球，希望您能够喜欢。