第五步：之后我们准备一个方形模具或者保鲜盒，把搅拌好的南瓜汁儿倒入模具中静置放凉。如果天气冷的话，我们只需要放在常温之下一小时左右，南瓜糕就能完全凝固；而如果在夏天的话，笔者建议，适当放凉之后再放入冰箱里冷藏半小时，拿出来吃的时候，口感俱佳。

之后的步骤，相信笔者应该也不需要多介绍了，您只需要脱模切块即可食用。

相信对于这款南瓜糕，操作方法应该是十分的简单，总体的食材配备，也就是吉利丁片和南瓜。而在烹饪过程中，我们也需要注意以下几点：

第一点：南瓜的蒸煮相信大家都会，但对于吉利丁片的熬制我们一定要选择全程小火进行，尽量把吉利丁片剪小了之后再泡，这样在后期熬煮的过程中会变得十分的便利。

第二点：大家都知道，这款南瓜水晶糕是以晶莹透亮为前提，所以在吉利丁片汁和南瓜泥搅拌的过程中一定要做到完全融合，时间上两分钟的话是最低底线。

第三步：在夏天吃的话，冰镇好的南瓜水晶糕将会格外的好吃，口感方面既像果冻又类似于雪糕，而且如果你想增添美风味的话，也可以裹上一层椰蓉，口感俱佳。

如果你对于这款美食也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！我们明天不见不散。