3、做饼坯
把饧好的面下面剂，不要揉面，揉面面会变硬，不容易展开，一斤面下8-10个即可。
把面剂用手按成中间稍微厚，边缘薄的面皮，尽量多的打入肉馅，肉馅的重量约为面皮的2倍，这样才能做出皮薄馅大的馅饼。
左手托住面皮转动，拇指向面皮边缘按压馅料，右手虎口转动收口，这样包法的饼皮薄厚均匀，不易破损。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-02 14:30:00作者：YD166手机阅读>>
3、做饼坯
把饧好的面下面剂，不要揉面，揉面面会变硬，不容易展开，一斤面下8-10个即可。
把面剂用手按成中间稍微厚，边缘薄的面皮，尽量多的打入肉馅，肉馅的重量约为面皮的2倍，这样才能做出皮薄馅大的馅饼。
左手托住面皮转动，拇指向面皮边缘按压馅料，右手虎口转动收口，这样包法的饼皮薄厚均匀，不易破损。
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