1.不宜食用人群

① 脾虚湿重者

② 畏寒怕冷者

③ 脾胃虚寒者

④ 尿频尿急者

⑤ 糖尿病者忌食

2.食用不能过量

椰子属于高热量水果，吃多了容易发胖。不建议拿椰子当零食吃，最好作为餐前水果吃。

3.不能和海鲜同食

椰子不可以和海鲜一起吃，容易造成消化不良情况。

4.开壳后需尽快食用

椰子汁的保质期比较短，因此打开后建议在2小时之内饮用完。

椰子食疗推荐

◎ 椰汁西米露

材料：西米50g、芋头4个、椰汁适量、白糖适量

做法：锅内水烧开，放入西米；中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，然后过冷水，把粘液冲洗干净备用；芋头去皮，切块状；蒸20分钟左右，至粉糯，取出备用；锅中倒入芋头、西米与椰汁，微微加热后饮用。

注意：可根据个人喜好加入适当水果。

功效：健脾益胃

◎ 椰子乌鸡炖天麻

材料：天麻片6克，椰子500克，乌鸡50克

做法：先将椰子外衣剥掉，在椰子顶端锯开一个小口； 将天麻片洗净，切成小片； 乌鸡洗净，切块； 天麻与乌鸡一同放入椰子内； 将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1.5个小时；调入适量食盐便可饮用。

功效：平肝息风、提气益神

◎ 枸杞红枣椰子鸡

材料：椰子1个，枸杞15克，红枣6个，鸡1只。

做法： 椰子开口倒出腔内的椰子水备用，椰子小心破开后剥刮出椰子肉，红枣去核、枸杞稍浸泡，鸡肉洗干净后切块，椰子水入锅加入椰子肉、红枣、枸杞、鸡块，大火烧开后转小火继续煲1个小时，加适量盐调味即可食用。

功效：养阴生津，补虚养颜。

来源：最紧要健康GRT