2、起锅烧水，把洗净的羊肉冷水下锅，然后再放入葱姜，再倒入料酒焯水，大火煮开后，然后再把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮

3、接下来往里面放入两个新鲜的姜片，然后再放入一些花椒，之后再大火给煮一煮，

4、准备两根胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再给胡萝卜削皮，之后再给胡萝卜切成滚刀块，切好的萝卜再放入碗中备用

5、羊肉炖入味的时候，再把切好的萝卜块给放进去，然后再放入盐 鸡精 胡椒粉，调味，之后再继续炖10分钟左右，

6、准备一些小葱，切成葱花，然后再准备一些香菜，切成香菜碎，.

羊肉汤炖好后 关火，然后再放入香菜 葱花，美味既成 美味好喝的炖羊肉汤就做好了。

炖排骨汤

进入秋季之后，中老年人要经常喝一些汤汤水水，喝汤可以暖身暖胃，清炖排骨汤是一个不错的选择，清爽醇香，肉质酥烂，喝着也是特别的营养。