看这放在抽真空袋子里看着咋样?我特别喜欢这豆子的横切面,看着就好想吃,当然了有人喜欢大枣,那也可以把蜜红豆换成去核红枣也行的哈,随自己喜好就好,马上就是鼠年了,大家的年糕准备好没那?你们都怎么做怎么吃欢迎留言分享呀!
所需食材:大黄米面500克,温水300克,蜜红豆适量。
制作过程:
1首先盆中先称好500克黄米面,这黄米面很多人不太熟悉,其实就是大黄米磨的粉,跟白色的糯米粉一样也是粘的,但是颜色是黄色的而且比白的糯米粉还要更粘,没吃过的可以买来尝尝哈!
2往盆中慢慢加入300克温水,一边加一边用筷子搅拌。
3这个和面跟蒸包子不一样的,不要弄那么湿,只是把面粉打湿就行,可以这么判断就是你用手攥起一团能成团。