11、 COUSS CO-335A烤箱，提前上下火140度预热，模具放入烤盘中，一同放入下层，并在烤盘中注满水，烘烤约60分钟。

12、蛋糕烘烤完后烤箱焖几分钟再出炉。

13、出炉后无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开。把模具侧拿转动，借助工具顶出蛋糕，完全冷却后放冰箱冷藏即可。

14、成品

小贴士

1. 酸奶要选择浓稠一点的，口感更细腻。 2. 为保证蛋糕顶部不开裂，蛋白打至湿性即可，采用低温长时间烘烤。 3. 酸奶蛋糕膨胀不高，出炉后无需倒扣，放凉脱模即可。入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳，更像芝士蛋糕。 4. 烘烤到后期如果烤盘内水太少，可迅速加点水哦。 5. 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

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