食材：土豆2个，茴香1小把，酸萝卜少许

调料：盐，生抽，白胡椒粉，葱蒜，植物油，干红辣椒，

制作步骤：

1、土豆清洗干净放入锅中加水，大火烧开转中火煮20分钟煮熟。

2、茴香菜清洗干净，去除根部再切成小段。

3、煮熟的土豆撕去外皮，切成滚刀块。

4、起锅烧油下入干红辣椒碎、葱蒜、切成小丁的酸萝卜爆出香味。

5、加入切好的土豆，边翻炒边将其铲碎一些，再加入1汤匙生抽和适量盐煸炒均匀。

6、最后再加入切碎的茴香菜、少许白胡椒粉煸炒均匀即可。

食材：茴香菜1小把，鸡蛋2个，中筋面粉适量

调料：盐，植物油，无铝泡打粉

制作步骤：

1、茴香菜清洗干净，控一下水分。

2、茴香菜切去根部，再将茴香菜切碎。

3、2个鸡蛋倒入大碗中，搅打均匀。

4、加入适量中筋面粉、少许无铝泡打粉，加入一些清水搅拌均匀，呈和酸奶差不多的粘稠度就可以。

5、再加入切碎的茴香菜、少许食盐，再次搅拌均匀。

6、不粘锅刷上少许植物油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，小火烙制一会，待底面定型翻面烙制，烙至两面微微发焦熟透即可。

食材：茴香菜，鸡蛋

调料：植物油，盐，料酒

制作步骤：

1、茴香菜清洗干净，切去根部再切成小段。

2、2个鸡蛋打入碗中，加一点点料酒，用手抽搅拌均匀。

3、再加入切好的茴香菜、适量盐搅拌均匀。

4、炒锅烧热加略多点的植物油烧至温热，倒入鸡蛋液，待要成型时候，直接用铲子切碎盛出。

食材：中筋面粉，茴香菜，植物油，盐

制作步骤：

1、中筋面粉放入盆中，用半烫面的方式揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。

2、茴香菜清洗干净，切去根部，再切成小段。

3、在醒好的面团中，加入切成小段的茴香菜，反复揉搓将其揉均匀。

4、搓成长条状，分割成均匀的小剂子并搓圆。

5、取一个小剂子擀薄，刷上一层植物油，再撒上少许食盐。

6、将饼从一头卷起，边缘处要捏紧，再从一头卷起，将尾部压在下面。

7、再次擀成薄厚适中的饼，依次把所有的饼坯都做好。

8、平底锅刷少许食用油，把茴香菜饼坯放入锅中，小火烙至表面微微发焦，里外都熟透即可。