炎热的夏季是玉米成熟的季节，这几天市场上多了很多的水果玉米和糯玉米。因为种得早熟玉米现在已经成熟。按照24节气，玉米正常成熟的季节，应该在9月底到10月份之间。而随着现在大棚技术的进步和发展，玉米也可以在一年四季都能购买到。尤其是乡下农民伯伯种玉米，他们稍微种得早一点，选择在6月份、7月份、8月份成熟，这个时候无论是哪种品种的玉米都能卖上一个好价钱。

今天去菜市场闲逛，就碰到了一位种早熟玉米的农民伯伯，拉了满满一车的玉米，为了展示出是自己家种的玉米，车上还放了不少的玉米杆，看起来十分的新鲜，价格也不贵。5元2个，10元4个，看起来比超市要卖得便宜的多了。玉米最简单的做法就是用水煮一下或者放到蒸锅上蒸一下，其它种类的做法还有很多，有做披萨的，做玉米发糕的，做玉米饼的等等。但是水煮玉米有很多人都做错了，煮玉米不能直接加水煮，大厨教你秘诀，个个香甜软糯超好吃。

——【开始制作】——

第一步：首先我们将玉米的胡须剪掉一部分，把腐烂掉的和干掉的胡须全部剪掉。

第二步：剪掉的胡须我们可以留下一部分好的，直接用开水可以泡茶喝，喝起来又鲜又美，而且十分的营养。

第三步：多数人在煮水煮玉米的时候，都会将叶子全部给去掉。其实那就错了，我们在煮玉米的时候最好保留3~4层叶子，这样煮出来的玉米，会更加带有淡淡的香味，它把玉米叶里面的香味会融入到玉米肉里面去。为什么早餐店和小吃摊上的玉米总是带着叶子呢？就是这个原因和道理，因为这样煮出来的菜会更加的香甜。