广泛分布于日本、朝鲜半岛、中国、马来西亚等。沙滩、滩涂上的文蛤隐藏深度随水温和个体大小而有所变化，冬季时2-3cm大的文蛤潜居深度大约为6-8cm，而4-6cm的文蛤潜居深度则为12cm左右，夏季水温比较高，一般栖息在不到1cm的沙滩滩涂表层。

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文蛤绝少土腥味，肉厚肥美，清淡料理便能显出它的滋味，乾隆皇帝赐封为“天下第一鲜”，当然，烤文蛤也别有一番风味。

Tips：1购买文蛤时要选紧闭的；2将文蛤互敲（下图B区），有清脆声者比较新鲜。

计划料理：文蛤丝瓜饼