猪红粥是广东省东莞市的一道特色小吃，属于粤菜系，该菜品可以贫血调理，补血调理，是接触电离辐射人员食谱

食材：

猪血、稻花香大米、腐竹、干贝、生姜、大葱、胡椒粉

做法：

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

2、加入足量水浸泡一个小时以上；

3、沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中；

4、同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟；

5、将猪红切块，放在清水中浸泡过；

6、粥快煮好时放入猪红，再煮开即成；

7、吃时浇上酱油，撒上葱花及胡椒粉调味；

8、另外还可以加入油条、咸鸭蛋剁碎，搅拌均匀一起食用。