凡是喜庆的场面，都少不了四喜丸子这道菜。

马上过年了，自己的家宴上当然也缺不了这道美味，尤其自己在家里面制作，不过油，无添加，用料足，做出来的丸子更加的美味与键康。

下面分享四喜丸子具体做法:

食材：

主料:猪肉100克，莲藕半个，馒头半个。

调料:葱姜，白胡椒粉，五香粉，料酒，老抽，生抽，香油，淀粉，鸡蛋1个。

做法：

1、葱姜清洗干净之后，切成末，莲藕切成碎粒备用。馒头上面的表皮撕掉，切成馒头碎。

2、猪肉洗净，切片条碎粒，剁成肉泥，放盆里，加入葱末姜末，料酒，老抽，生抽，白胡椒粉，五香粉，香油，把这些调料和肉馅一起搅拌均匀。