过年期间，虾无论是家宴，还是待客都是必上的一道菜！不仅是因为虾肉Q弹，滋味鲜美，更是因为过年吃虾有着红红火火，富甲天下的意思！其次，由于虾在烹熟后，弯弯的，所以，还有过年吃大虾，全年笑哈哈的寓意！

虾肉不仅美味，且富含优质的蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素，尤其是虾肉中含有的蛋白质，与人体所需的蛋白质结构相近，食用后可以快速被机体吸收！

老于家生活在海边，最喜欢吃虾，再加上孩子正处在长身体的年龄段，所以，我隔几乎天天都会去市场买虾，做给家人吃！

但是，老于发现一个问题，很多朋友在买虾时，不会挑，只看个头大小。其实，这样买虾是不对的！买虾时，一定要切记“3买4不买”，这样才能买到新鲜虾，而且老板一看就知道你是懂行的，不敢糊弄你！