平时我们在购买鸡蛋的时候，一般都不会一个两个地买，而是一次会买得比较多，拿回家之后就放在冰箱里储存，等下一次需要吃的时候，一次煮好几个，就不需要每一次都去购买鸡蛋了。以前家里没有冰箱的时候，老人家都是把鸡蛋放进米缸里储存，那是因为米缸里的大米一般都是恒温的，并且温度都是比较低，适合储存鸡蛋，而且大米当中含有丰富的活性炭，既不用担心鸡蛋受潮发霉，也可以延长鸡蛋的储存时间。

现在我们家里都有冰箱了，就不需要总是把买回来的鸡蛋放进大米里，但是鸡蛋也不能直接地放进冰箱里储存，不然起不到保存鸡蛋的效果，有的时候还会容易导致鸡蛋串味或者是提前变质，那么正确保存鸡蛋的方法到底是怎么样的呢？今天我就在文章当中来给大家详细说说，把鸡蛋放进冰箱里储存的正确方法。

第一点：放置的方向

想要储存好鸡蛋，那么我们在存放鸡蛋的时候，一定要注意鸡蛋的方向。细心观察鸡蛋的朋友都不难发现，鸡蛋一般分有大头和小头，大头的部分比较圆润，小头的部分比较尖。鸡蛋在小头比较尖的位置，有一个非常小的气孔，那是为了小鸡在孵化的过程当中能够呼吸空气，所以我们在存放鸡蛋的时候要把鸡蛋的小头放在朝下的位置。鸡蛋的小头朝下，鸡蛋里的蛋液就可以堵住气口。那么就可以降低鸡蛋氧化的机会，这样就可以延长鸡蛋的保存时间。

如果大家不注意存放的方向，把鸡蛋的小头朝上放置，那么时间长了以后就会发现鸡蛋当中的蛋黄容易粘壳，从蛋壳里打出来之后蛋黄基本上都是散的，那就说明鸡蛋已经在逐步的变质、不新鲜了，所以为了防止蛋液粘在蛋壳里，我们需要把鸡蛋尖端的那一头朝下放置，就可以有效的延长鸡蛋的保存时间。