芫荽籽一般指香菜籽。香菜籽也就是香菜的果实，一般当香菜长至开出白色小花后，过不久就会结出果实。

将种子以水蒸气蒸馏法萃取可以得到精油, 蒸馏萃取方式只能萃取出来小分子成分，大分子成分无法萃取出来。

超临界CO2萃取，是通过二氧化碳在高压低温下从气态变成液态下 将植物所含绝大部分成分都萃取出来，包含 挥发油，油脂，蜡质成分，其他芳香分子，有效成分为蒸馏的 14倍。

超临界提取的精油味道是浓浓的芫荽籽味道，粘稠状。颜色深黄。蒸馏萃取的精油粘稠状低

芫荽籽6斤，超临界CO2出油率104ml

芫荽精油作用于人体的消化和荷尔蒙系统,缓解厌食、恶心、胀气、流感、血液循环不良、痔疮、痛经等问题。

芫荽精油是温和的兴奋剂,有助于舒缓压力,排解紧张、易怒的心态。芫荽精油可以与佛手柑、肉桂、快乐鼠尾草、丝柏、生姜、檀香等精油调和。