野酸枣的食用价值

野酸枣的果实味甜，含有丰富的维生素C、P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料 。

酸枣果实肉薄，但含有丰富的维生素C，生食或制作果酱；花芳香多蜜腺，为华北地区的重要蜜源植物之一；枝具锐刺，常用作绿篱 。

药用价值

养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。枣树花期较长，芳香多蜜，为良好的蜜源植物 。

酸枣的种子酸枣仁入药，有镇定安神之功效，主治神经衰弱、失眠等症。

野酸枣深居山乡

久居闹市的人怎知它的真

它的野，它的妙和它的美呢

来吧，愿君多采撷

美丽的山水沂源在等你

责任编辑：李 真