第五步，把三种食材都放入无水无油的盆中，加入3汤匙食盐，搅拌均匀腌制2小时以上，会腌出来一些水分，菜的体积也会少很多。

第六步，将包菜等连同腌出来的水，都放入玻璃罐子里，盖上盖子冰箱冷藏腌制2天，可以直接食用，也可以拌上点香油、辣椒油食用。

烹饪小贴士：

1、除了这三种食材，还可以放入芹菜、辣椒等其他食材，都切成细丝一起腌制即可。

2、腌制的容器不要接触生水和油，每次吃的时候用干净筷子取出，这样可以延长保存时间。

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