鸡蛋是咱们经常吃的一种食材，它的味道和口感非常好，而且营养价值特别高。今天就来跟大家分享一个水煮鸡蛋独特的新吃法，这样做出来的水煮鸡蛋连吃一个星期都不会腻，这个吃法就是蒜泥鸡蛋，百吃不腻，非常有味，而且简单易学，绝对是鸡蛋吃法的天花板。如果你对这道蒜泥鸡蛋也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下蒜泥鸡蛋详细的烹饪步骤吧。

【蒜泥鸡蛋】

【烹饪食材】鸡蛋，食盐，大蒜，生抽，香油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的鸡蛋非常好吃，百吃不腻，非常有味，而且也特别简单，非常容易学会，咱们一起来准备一下蒜泥鸡蛋需要用到的烹饪食材，先准备5~6个鸡蛋，能吃多少就准备多少，然后再准备适量的食盐，多一点的大蒜，大蒜越多味越香，但也不要特别多，接着再准备适合自己口味的生抽和香油就可以了，准备完成之后咱们就一起来烹饪蒜泥鸡蛋吧。

2、先把咱们准备好的鸡蛋取出来，将鸡蛋放到一个大碗中，然后加上清水，将鸡蛋先清洗一遍，清洗干净了以后咱们将它捞出来，然后放在锅中，再在锅中加入适量的清水，清水最好要没过鸡蛋，这样可以让鸡蛋受热均匀。鸡蛋放入锅中之后咱们再向里面加入适量的食盐，然后盖上盖子，用大火将其煮熟。

3、在煮鸡蛋的时候大家也要注意一点，用大火煮，而且一定要注意时间，时间不要太长了，时间太长了鸡蛋容易变老，而且会产生一些有毒的物质，对我们的身体产生不利的影响。用大火煮8分钟左右，鸡蛋就已经差不多被煮熟了。

4、鸡蛋被煮熟了之后咱们将鸡蛋捞出来，然后放在水中过一遍凉，过凉以后将鸡蛋的外壳全部剥掉。将鸡蛋放入凉水中可以使它更快地冷却，而且还可以使鸡蛋壳与鸡蛋分离，更容易剥壳。

5、鸡蛋全部剥完之后咱们将其放到一个大碗中，然后用筷子将其夹碎。夹碎之后先放到一旁，然后再把咱们准备好的大蒜取出来，先将大蒜拍碎，然后再切一下，尽量切成碎一点的碎丁，切完之后放入到大碗中，加入适量的食盐，用擀面杖捣碎，这样大蒜吃起来才美味。

6、接下来咱们再向碗中加入适合自己口味的生抽和香油充分搅拌均匀，搅匀了之后就直接放在鸡蛋里面，然后将它们翻拌均匀。等到所有的鸡蛋都裹上蒜泥之后，咱们就可以吃了。一碗非常美味的蒜泥鸡蛋就这样完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、鸡蛋煮8分钟就可以了，时间不要太长。

2、可以多放一点大蒜，但大蒜一定要用擀面杖捣一捣，这样蒜香味更加浓郁。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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