大家好，欢迎来到小鹅美食。生活中唯爱与美食不可辜负。作为从小吃面食长大的家庭，一日三餐，最爱面食，一天三顿一顿也不能少。简单的面粉，变幻出无数花样，馒头包子油条花卷馅饼等，天天换着样吃，这样怎么吃也吃不腻。

今天分享一个特别好吃的土豆盒子，是我家最近出镜率最高的面食，早上中午晚上都可以吃。我们这的早餐店火到爆排队买，每天从早上一直卖到晚上，比韭菜盒子还受欢迎。做法其实非常简单，今天教你在家完美复制，味道一点都不比买的差。我家每周都要做，全家老小点名吃，尤其爱吃土豆的孩子，更是迷上这个土豆饼，最近天天喊我做。

1、我们首先和面，准备200g面粉，这个面粉用量可以做8个土豆盒子。200克面粉加2克盐增加筋性，再用110g温水搅拌成面絮，加入5毫升食用油，揉成软硬适中的光滑面团，面团揉好之后盖上盖醒面备用。

2、现在来准备馅料。准备两个大土豆清洗干净，削去外皮，然后再擦成细丝。再准备一根青椒，切成细丝，加入青椒可以增加香味，然后加入许食用油搅拌均匀，加入盐，花椒粉、辣椒粉进行调味。花椒粉可以多放一些，这样吃起来会更香。