疫情快过去了，大家再坚持坚持，继续在家研究美食吧！最近我是喜欢上用土豆做各种美食，土豆丝馅饼，土豆丝卷饼，干锅土豆片，红烧土豆块，土豆面筋，土豆馅饺子，土豆馅包子，土豆馅饼等大家平时做的不多的土豆美食。土豆含有大量淀粉，膳食纤维，宅家的日子，用它替换主食吃，也是不容易发胖的哦！下面就给大家分享我做的形状像韭菜合子的土豆丝馅饼，特点是皮薄馅大，咸香软糯，做法简单快速零失败。

【食材】

饼皮：面粉300克 盐4克 小苏打3克 食用油20克 50℃左右的温水170克

馅料：土豆两个（大）红葱2根 五香粉8克 盐9克 鸡精6克 胡麻油20克

做法步骤

第一步 和面 面粉倒入盆里，加入盐，小苏打搅拌均匀，用50℃左右的水和面，面和成大面絮状，加入食用油，下手揉成面团。静置5分钟后再次揉面，揉成光滑的面团饧面备用。