炎炎夏日，又到了最适合做发酵面食的季节，因为炎热的天气会加速面团发酵的过程。各大面食中，我经常做的是馅饼，一切蔬菜肉类皆可入陷。依稀记得小时候奶奶做的早餐，一块猪肉馅饼，搭配上一碗粥，就能吃得不亦乐乎。不过小家伙是个土豆控，所以有时候早上我会提前半小时起床，给他做上一份香喷喷的土豆馅饼。

这款土豆馅饼做法简单，只需简单和面、再炸一炸，成品外酥里嫩，下面把详细做法分享给大家，喜欢的朋友一定要收藏哦~

【食材】：土豆2个，火腿50克，韭菜50克，洋葱50克，胡萝卜50克。

【佐料】：中筋面粉300克，酵母粉3克，温水140毫升，盐适量，白砂糖适量，蛋黄1个，蛋黄酱。

【做法】：

1、往300克面粉中加入3克酵母、5克盐、30克白砂糖和1个蛋黄，搅拌均匀。

2、加入140毫升温水，边加温水边搅拌，搅拌成没有多余干面粉的面絮状。