无论是魔芋丝、魔芋豆腐，还是魔芋面、魔芋凉皮，它们的蛋白、脂肪都是0，碳水含量也很低很低，比如上面的魔芋凉皮、魔芋面碳水含量分别只有2.9克/100克、4.2克/100克。

所以没法做主食担当，更不能做蛋白担当。

它的碳水主要是膳食纤维，但是它跟富含膳食纤维的蔬菜比，又几乎不含维生素，矿物质含量也很低，所以它也没法替代蔬菜。

只能说它也就给身体提供点膳食纤维，顺便摄入一点点能量。 减肥时为了营养均衡，建议正餐主食、蔬菜和蛋白都要吃，女性主食最少也要吃到180千卡(真的很少，相当于130克熟米饭)。

蔬菜的话最好吃够150-200克，大概做熟2个拳头。蛋白(肉蛋奶豆)的话，早餐最好保证1个蛋一包奶，午晚餐每顿最好都能吃到2份蛋白，大概3-4卷涮火锅牛肉卷 8只虾。

如果这样吃了，还是觉得不饱，可以吃些魔芋制品，增加一些饱腹感，关于魔芋制品就建议这一种吃法哦。

最后提醒一点，有些朋友会买小袋魔芋爽当零食，钠含量都很高，也不推荐呢。

▲图：某品牌魔芋爽营养成分表

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对了，醋的推荐名单还没整理出来，大家再等等，么么哒。