做法步骤

1、葱1根切段（煮饺子用），另一根切花；秋葵去茎，用盐揉搓掉表皮绒毛，沸水（配方外）汆烫1min，捞出，切小段；辣椒切小段；备用

2、饺子煮熟，盛入碗中，放上秋葵、葱花，备用

3、另起锅，加入泡菜、水、米酒、大酱、醋，煮沸

4、煮好的汤汁转入盛饺子的碗中，加入少许香油，撒上欧芹/香菜、红椒即可

5、ps.最后分享新学的包饺子方法：元宝饺

6、ps.最后分享新学的包饺子方法：花边饺

小贴士

1.方子量是1人份。 2.速冻饺子的不破皮煮法：锅内加水，大火煮沸，加入植物油1茶匙，放入葱段，煮半分钟，再放入饺子，轻轻搅拌一下防止粘底；煮至饺子浮起即可，约5min。 （ps.煮冻饺子不用添凉水也不用加盖，自己包的冷冻保存的饺子也可以这样煮）

心情故事

至今我都忘不了第一次吃这顿饭的情景， 还是室友教我煮速冻饺子来着。。。 嘿 真的是时间会改变一个人好多！ 嗯，还是说回这个食谱， 不是泡菜馅儿的饺子， 是辣白菜佐以大酱、陈醋等调味，煮成汤汁，与饺子同食。 具韩国风味，且融合了陕西特色酸汤水饺的做法。 这是我们多次改良的配方，可以使各种口味的速冻饺子美味加倍~ 本来觉得简单家常没打算发粗来~ 但吃起来非常爽口暖胃，和亲们分享哈~ 还有，如果饺子能自己现包现煮就更好不过了。