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9、直到汤汁浓稠，鱼肉熟烂，即可再放入青蒜、葱、香菜焖半分钟即可出锅开吃了。味道超解馋哟！

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再给大家总结一下煎鱼不破皮又没腥味的几个小妙招：

1、我们都知道煎鱼要锅烧热，可以不破皮。那么煎鱼裹面粉，入锅后晃一晃锅也是好方法呢！

2、生姜擦锅、提前腌制、裹面粉都可以起到去腥更加入味、不腥还增香的小技巧。除此之外放蒜、生姜、香菜、辣椒都是让鱼好吃的主要原因。

总之想让这道鱼菜更好吃，切不要将鱼急着下锅。给大家唠叨了这么多，方法学会了吗？动手实践下，更能体会到其中小技巧，快来跟着试一试吧！

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