两勺糯米粉一把大红枣，做出夹心枣泥糕，香甜软糯，比面包还好吃。

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我们这里，正月十五都要蒸上一蒸米糕，寓意新的一年，蒸蒸日上，节节高升。蒸米糕有很多种类，它可以用纯大米制作，也可以用纯糯米制作，还可以用大米和糯米混合均匀后制作，只要制作方法得当，做出的米糕都非常好吃。纯大米的米糕口感劲道，凉了会变硬，要趁热吃，纯糯米的米糕细腻粘牙，比较柔软，大米和糯米混合的米糕松软有弹性，口感最好。

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我今天用红枣和纯糯米粉做夹心枣泥糕，这款糕特别适合女性朋友吃。因为红枣味甘性温，归脾胃经，有补中益气，养血安神，强健骨骼等功效。红枣是一种很不错的滋补佳品，含有丰富的钙，能预防骨质疏松。中老年女性容易发生骨质疏松，建议适量食用红枣进行护养，常食红枣，还可驻颜祛斑、滋养容颜等。糯米粉是由糯米研磨而成的，具有暖胃养胃的作用。

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我本人很喜欢吃这款米糕，软软糯糯，口感非常好，在家里自己做，也不添加任何东西，干净卫生，而且成本不到十元，但是在外面买点话，这样一蒸米糕要40元了，分享给大家。

菜名：【夹心枣泥糕】

主要食材：糯米粉2大勺，红枣1大把。

调味料：白糖2勺。

操作时长：50分钟左右。

【操作步骤】

第一步 做枣泥，取一大把红枣用清水冲洗干净，放入锅中，大火烧开后转小火焖煮一会，煮至红枣软烂，去皮去核，放入碗中，我做了大半碗枣泥备用。