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第二步 拌糕粉，2大勺糯米粉中加入2勺白糖，搅拌均匀，加入少量温开水，边倒边搅拌，搅拌至抓起能成团，轻轻一推又能散开的状态，就可以了，放旁边醒一会。然后蒸锅中烧开水，水量多一点，蒸屉中放入刷上油的笼布，把一半的糕粉放入笼布上，盖上盖子，大火蒸20分钟。

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第三步 加入枣泥，糕粉放入时，最好过一下筛，我没找到筛子，直接放入，有点小疙瘩。20分钟后，开盖加入枣泥，均匀地抹平。

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第四步 加入糕粉，红枣点缀，接着，把剩下的一半糕粉也加进来，轻轻地抹平，上面放上红枣点缀，我用的是红枣，你可以用葡萄干，蓝莓干，坚果等等。

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第五步 蒸熟，因为加入枣泥后，比较黏稠，所以一定要在上面扎上小孔，让蒸汽上来，防止夹生，这样再蒸30分钟，就可以关火了，焖几分钟再开盖，枣泥夹心糕就蒸好了。