之所以火腿肠能在猪肉涨价的时候仍然保持几块钱的售价，是因为每当猪肉的价格上涨时，厂家就会降低猪瘦肉的添加，反之添加更多量的猪肥肉，这样就能很有效地抵消猪肉涨价带来的成本。

除此之外，火腿肠中还会添加鸡肉，鸡肉在市场上的价格一般都比较稳定，所以为了应对猪肉涨价的另外一个方法就是在火腿肠中加入一些鸡肉当作原料，而且鸡肉口感也不错，所以各大火腿厂也比较青睐鸡肉当作火腿肠的原料。

如今市面上有着各种各样的火腿肠，那么不同的火腿肠如何烹制才能最体现它们的味道呢？

当然，相信大家吃得最多的还是淀粉肠，而淀粉肠因为其淀粉含量较高的原因，一般会被用来炸制或者煎制，这样做出来的淀粉肠表面会有一层焦酥的面衣，同时还能让其内部保持一种软嫩的口感。最后再涂上特制的风味酱料，一种别具风味的美食就做好了。

当然，除了淀粉肠之外，相信有不少小伙伴更喜欢吃小吃店里面卖的热狗，这些热狗也是一种预制的火腿肠，在特制的机器中烤熟，其爆汁的口感和香甜的口味都成了小伙伴心中难以撼动地位的街头小吃。

现如今，火腿肠似乎已经成为了我们生活中不可或缺的一部分，在街头巷尾的各种小吃摊上，我们都能够看到火腿肠的身影。

但比起火腿肠刚刚出现的那几年时间，随着人们的生活越来越好，这种速食包装的火腿肠也慢慢不再那么受人青睐。而风靡一时的淀粉肠似乎只能在街头巷尾的小吃摊看见他们的身影。