准备食材:排骨,番茄,姜片,八角,桂皮,香葱末,料酒,生抽,老抽,蚝油,番茄酱,冰糖,食盐,食用油。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,冷水下锅焯水,撇掉浮沫,捞起排骨冲洗干净浮沫,控干水分备用。番茄去皮切成块。
2、起锅烧油,放入姜片煸炒出香味,再倒入番茄块翻炒出汁。排骨放入砂锅中,倒入煮好的番茄汁,再加入适量清水没过食材。
3、放入生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮,搅拌均匀盖上盖子炖煮40分钟。最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。
进入秋天天气干燥,日常可以多煲汤给家人喝,秋天增强身体素质,就不怕寒冷的冬天了。以上分享的八款家常汤,暖心暖胃又好喝,全家老少都爱,如果你学会了就试着给家人安排起来吧。关注香香,每天分享不一样的家常菜。
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