青椒中富含大量的维生素和矿物质成份，其营养价值，可与鸡肝相比美，特别是在保护视力方面，胜过良药，今天和大家分享一道素炒青椒，这道菜的做法方便快捷，用料简单，特别是针对上班族，更为实用，现在就邀约大家一起来做。

By 静妈de厨房

用料

• 大青椒 4个
• 老干妈豆豉 1勺
• 色拉油 1勺
• 盐 半小勺
• 糖 半小勺
• 蔬菜调味料 半小勺

做法步骤

1、将准备好的大青椒清洗干净。

2、将大青椒的尾部切开，取出籽粒。