导语：青椒配什么菜最好吃？分享5种不同做法，简单易做，全是下饭好菜

青椒是一种普通的蔬菜，随时都买的到，价格比较便宜，但别小瞧它，青椒的营养价值一点不低，常吃青椒可以为机体补充维生素C，还有下气消食等作用，那么平常要适当吃一些青椒。

相信有人做菜偶尔搭点青椒外，却不知还能怎么吃，其实青椒的做法还有很多。

青椒配什么菜最好吃？分享5种不同做法，简单易做，全是下饭好菜！下面我来分享一下这几道菜的详细做法，鲜香微辣，配米饭馒头都好吃，快来看看吧。

第一道——青椒酿肉

挑选几个比较直溜的青椒，这样的比较好操作，清洗干净后去掉青椒蒂，再切成两半待用。

猪肉选择五花肉，剁成肉泥，放入姜末、葱末、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，再加少许水混合，让肉馅变得鲜香软嫩即可，腌制十分钟。

腌过后将肉馅塞进青椒内，填满后给锅内加油，放入青椒酿肉，小火将青椒一面煎成虎皮状，肉这一面也稍微煎一下。

煎好后取出，留底油放入生抽、蚝油、水，煮开后放入青椒酿肉，小火焖一会儿。

青椒入味后取出码在盘内，锅内加少许淀粉水勾芡，淋在青椒酿肉上就可以了。