民以食为天，无论多忙，都要吃好一日三餐，尤其是对于忙碌的上班族来说，早餐太过匆忙，午餐吃工作餐，只有晚餐才能亲手做一顿健康的家常美味，但是下班回家时间很累，不想做的太过复杂，下面分享8道适合上班族的快手菜，15分钟端上桌，营养好吃。

【食材】肥牛卷，金针菇，西红柿，姜，黄灯笼椒辣酱，葱花，大蒜，小米椒，生抽，料酒，盐，糖

1、金针菇洗净，沿着离根部一厘米左右切掉根。

2、锅中烧开水，把金针菇放入水中焯3分钟，直至金针菇变软。

3、姜切片，小米椒切段，蒜和葱切成末备用，西红柿去皮切成小块

4、锅里倒入清水烧开，把肥牛放入锅中煮10分钟至肥牛煮熟。

6、锅中倒入油烧热，加入姜片，小米椒，葱末和蒜末炒出香味。倒入黄灯笼椒酱炒熟。

7、放入西红柿块翻炒至西红柿块变软。然后加入少量清水煮开，加入生抽，料酒，盐，糖，煮至汤汁浓稠。

8、把金针菇和肥牛放入汤汁中煮3分钟，就可以一起盛出来了。

【食材】鸡翅，葱，姜，蒜，料酒，生抽，可乐，白醋