现在人们的生活水平提高了，就连蔬菜也在追求新鲜、时尚，对于一些新鲜时尚的健康蔬菜，哪怕是贵一点，人们也喜欢购买。当我们走进各大菜市场就会发现，每年都会出现一些新品种的蔬菜，今天为大家介绍的就是其中的两种，这两种蔬菜，不仅好吃还好看，更有食欲，农民种植能卖个好价钱。

1，宝塔菜花

宝塔菜花是近几年刚推出的一种蔬菜新品种，它和普通菜花属同一类，花球鲜绿色，圆锥形，花球紧实、美观，球体长满了无数个小花球，形状如宝塔形，非常漂亮，单花球重在1公斤左右，比普通花菜高产，而且营养丰富，在国外被称为生命蔬菜，市场需求量大，价值高，是普通花菜的更新换代品种，农村种植可获较高收益。

宝塔菜花花球品质好，质地细嫩味鲜，维生素含量高过普通菜花。耐寒及抗病性强。移栽后85天左右上市。适合南方秋冬季栽培，北方部分地区大棚栽培或高原早春栽培。

2，紫色花菜

这是花菜家族中的一枝新秀，艳丽的色彩，不仅悦目，而且还很好吃，生食脆嫩味甘，炒食色美味佳，紫色花菜除了具有一般花菜富含的维生素之外，还含有一种特殊物质叫花青素，这是一般蔬菜都没有的物质，花青素是公认的抗衰老健康物质，一直被人们所重视，因此，种植紫色花菜市场前景非常广阔。

紫色花菜耐寒、抗病。生长势强，单球重可达1公斤，亩产达5000斤，商品性极佳，其他种植方法基本同普通花菜一样，只不过在收获前应把外部的叶片去掉，增加光照，以促进球体上色。

以上介绍的这两种蔬菜，属同一种蔬菜，只是形状不同，颜色不同，你更喜欢哪一种？

如果你喜欢，欢迎大家多加关注，我们下期再见。