天津人会吃好吃，天津人对吃的挑剔也是出了名的，然而天津人对吃的东西，不是以贵贱论高低的，只有口味独到才能让天津人念念不忘。在天津就是这样，有的东西不贵，但却不是经常能吃到，吃一回，就像是过了节一样的高兴。
糖醋面筋MianJin
捞面搭档
糖醋面筋原料在咱天津特别便宜，做这一盘成本也没有多少钱，但是面筋切丝，炸制，再烹上糖醋口，这一系列工序不仅繁琐，并且糖醋口儿调的不好，面筋不仅会面掉，还会让面筋很腻，轻易没人尝试啊。
茄夹藕夹QieOu
大饼同款
茄夹和藕夹的原材料都特别寻常，在天津随处可见，然而天津人炸茄夹和藕夹喜欢酿肉馅，藕和茄子处理的时候，都要切成两连刀，中间加上调好的肉馅，肉馅也得经过处理，一般做起来相当耗费时间，并且这茄子有一定的上市时间限制，过了这个时候茄子老了有籽儿，就不好吃了。
豆芽菜素馅DouYaCai
通吃达人
这红红绿绿的一盆子就是让天津人魂牵梦萦的津味素，别管是包饺子蒸包子，哪怕是素卷圈里面，都是这样的素馅。这素馅虽然好吃，但是因其原料太多，（一般馅的原料最多两三种），豆芽菜、红粉皮、木耳、香干、香菜……这些都要一一磨碎，还得加上麻酱和酱豆腐，搅拌均匀，才能再进行下一步的包制，所以说现在想吃顿素馅，真得积存一下勇气。
旱萝卜素丸子SuWanZi
