大闸蟹5只
塔城花雕400毫升
生抽400毫升
冰糖320克
盐4克
花椒15粒
香叶5片
生姜5片
八角2个
桂皮1块
小茴香少许
草果2个
干姜适量
其他香料少许
1. 大闸蟹洗净，用刷子把表面刷干净，绑好放入蒸格。
2. 蒸箱预热至99度，再放入螃蟹蒸15分钟；或者放入蒸锅蒸15分钟。
3. 蒸好后将大闸蟹取出放凉备用。
4. 然后准备好所需香料。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-03 06:18:32作者：YD166手机阅读>>
大闸蟹5只
塔城花雕400毫升
生抽400毫升
冰糖320克
盐4克
花椒15粒
香叶5片
生姜5片
八角2个
桂皮1块
小茴香少许
草果2个
干姜适量
其他香料少许
1. 大闸蟹洗净，用刷子把表面刷干净，绑好放入蒸格。
2. 蒸箱预热至99度，再放入螃蟹蒸15分钟；或者放入蒸锅蒸15分钟。
3. 蒸好后将大闸蟹取出放凉备用。
4. 然后准备好所需香料。
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