喝喝老酒，嗦嗦蟹！

宁波生腌醉蟹

端午节快到了，来宁波旅游的朋友可以去尝一尝这道宁波菜。

据说做法是这样的：

第一步：活生生的螃蟹（宁波叫螃元蟹）清理干净，加上一点白酒或者老酒，去腥。

第二步：调一个酱汁（怎么做可以百度）

第三步：加入三四粒八角，两片香叶，桂皮一块，十个干辣椒，葱花，姜，蒜，香菜，小片柠檬，最后来点芥末。

第四步：把酱汁倒入洗好的活螃蟹盆里，放冰箱冷藏一个晚上。

在宁波，这种生腌醉蟹吃法几乎是一口一个。哈哈哈

宁波话讲“老酒chua chua，涵ye ye”，翻译一下“老酒喝喝，螃蟹嚼嚼”。

仅供参考哦！