这样一道菜，三种食材，一盘菜分分钟光盘。昨个硕硕爸爸不在，硕硕跟我两个人抢着吃，他三种食材都吃，减肥的我就吃芹菜和胡萝卜，估计我会越吃越瘦。这个拌三丁的做法也很简单，泡水，焯水，凉拌就行。

芹菜、花生米、胡萝卜、食盐、食用油、花椒、八角、桂皮、凉白开

1、花生米清洗干净，放一个八角，一块桂皮，加水浸泡至圆润饱满；

2、西芹、胡萝卜处理干净，切成丁备用；

3、起锅烧水，水开后加食盐，放入西芹、胡萝卜煮熟，过凉白开，捞出备用；

4、花生米洗一下，将花生米、八角、桂皮倒入锅中，煮到花生米成熟，过凉白开后捞出；