不少朋友看到水培植物之后也开始在家动手做水培啦！但是也出现了比如怎么洗根修根，泡多少水，植物怎么烂掉了等等各种问题，既然大家都这么有兴趣玩，这里我也来做一期趣味厨房系列的水培教程吧，既可以把厨房里要丢弃的蔬菜利用起来，又可以美化家居环境，家里有小朋友的话还可以写写观察日记呢！

芹菜又名水芹、药芹、鸭儿芹，属伞形科二年生蔬菜。原产于地中海和欧洲的部分地区。芹菜除了富含维生素和矿物质外，还含有挥发性的芹菜油，具有浓郁的香味。由于叶片食用时有苦味，故一般以食用叶柄为主，也有人用芹菜叶柄榨汁饮用的。近几年的医学研究表明，芹菜对于心血管疾病如冠心病、动脉粥样硬化、高血压等有一定的辅助治疗效果，因此，芹菜的医疗保健价值越来越受到人们的重视。

芹菜有旱芹（青芹）、水芹（白芹）、西芹（香芹）三种，水芹这个品种顾名思义，说明芹菜有的品种是非常适应水生的环境，能在水里生长。

水培是农业中无土栽培技术的其中一种方法，大家来看看无土栽培的芹菜！