荔浦芋头个头大，营养价值高，具有清香软糯的特点，因此备受人们的喜爱!其实它的做法有很多种，比如芋头蒸肉，红烧肉烧芋头、油炸芋头、芋头甜汤、反沙芋头等，都非常好吃。

　　今天懒哥跟您分享一道香煎芋头饼，外脆里软，吃着非常的香。

　　用料：

　　芋头，虾皮，香菇，小葱，生姜，盐，椒盐，红薯淀粉，油。

　　做法：

　　先将芋头表皮的泥清洗干净，再削去外皮，清洗干净。把芋头用擦丝器擦成细丝。

　　香菇去根，洗净，切成香菇末儿。

　　小葱洗净，切成葱末。