​​【葱花脆饼】葱香味十足，皮薄酥脆吃了唇齿留香，令人回味无穷。

做法1 低筋面粉1斤放入容器中，打入鸡蛋2个。加入细盐2勺、发酵粉8克、清水150克搅拌均匀。

2 开动压面机反复压五遍，然后把机器调好压出一条薄面巾。

3 再在面巾上抹上一层菜油撒上葱花（葱花撒多点），最后用手卷成圆筒，再从圆筒一端卷成一坨约有2两重的面团切断，再卷切断一斤面粉大概能做4个脆饼这样。

4 放入冰箱冻1小时，取出拍扁撒点干面粉擀成饼，入油锅炸至金黄色时捞出沥干油，切开装盘淋上甜辣酱即可食用。

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