8 毛豆、豆渣：膳食纤维含量高

有些人喜爱吃酱黄豆、煮毛豆，还将打了豆浆后的豆渣二次利用。这样的食用方法，虽然钙摄入量较低，但膳食纤维摄入量却远高于其他豆制品。

毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，比菠菜、苋菜等高纤维蔬菜更多。

小贴士

豆制品种类较多，大家可以轮换着吃。

但豆制品虽好，但不宜过量，否则可能影响消，出现腹胀、腹泻等症状。

痛风、急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病（肾功能严重下降者）、慢性胃病、高尿酸血症、泌尿系结石、高血钾症等疾病的人士，不建议吃豆制品。