螃蟹最过瘾的吃法，一碗酱香汁就搞定，香辣爽口，好吃到吮指​。

今天逛菜市场，看到一个水产摊位上围满了人，吵吵嚷嚷的，只听见有人吆喝“大闸蟹不分公母，全部10元一只，先到先得，最后一盆，卖完就没有了啊”。咦！这么便宜，我挤进去一看，大闸蟹个头还不小，大家都抢着买，老板很热情，边帮大家捆绑螃蟹边说：大闸蟹马上就要下市了，趁着现在抓紧买，再过几天想吃就得等明年了。想着女儿老公都爱吃螃蟹，我也赶紧买了几只回来。
螃蟹最常见的家常做法就是清蒸，原汁原味，鲜甜可口，蘸着点姜醋汁吃，味道鲜美极了。除了清蒸，螃蟹还有一种特别好吃的做法--香辣蟹。在我家，女儿和老公都喜欢吃我做的香辣蟹，味道鲜美，香辣爽口，好吃到吮指，每回做一盆分分钟吃个精光，女儿说：妈妈做的香辣蟹比饭店做的还好吃。哈哈！听得我心里美滋滋的。

螃蟹不仅味道鲜美，营养也尤其丰富，它富含丰富的蛋白质和微量元素，高钙低脂肪，能滋补养生，强身健体，而且多吃也不用担心会长胖，这是我最喜欢的。趁着螃蟹快下市，价格也不是太贵，在这个时候自己在家做香辣蟹是比较划算的。自己做香辣蟹，食材新鲜，而且能把握辣椒的用量，只需要调一碗酱香汁，做出来的香辣蟹不仅味道鲜美，而且辣而不燥，好吃到连手指都要吮干净，全家人都喜欢。接下来，我把做法分享出来，喜欢的朋友不妨试一试。

准备食材：大闸蟹6只 大葱 姜 大蒜 小米椒 花椒 干辣椒 剁椒