闺女爱吃馄饨，所以，我总是隔三差五地给她包一顿，多数是早餐时间，因为馄饨皮和馅儿都可以在头天晚上备好，这样早上就可以睡个懒觉了。每次包馄饨，都毫无例外地会多出一些馄饨皮，这些馄饨皮也不浪费，我会把它变成比馄饨还好吃的食物。

小时候，母亲常常给我们煮面片汤吃，所谓的面片汤，就是把面团擀成大薄片，然后切成三角形的样子，炝一个香香的番茄锅，加汤煮开，水开下面片，最后加把青菜就起锅。跟炝锅面是一样的做法，只是面的形状不同。所以，用包馄饨剩下的馄饨皮来煮面片汤绝对是个很妙的吃法。

以前给大家介绍过炝锅面的做法，面片汤跟其类似，都是北方人喜欢的美味。今天我就再给大家介绍一种更为简单好吃的做法，比炝锅面以及馄饨都要可口，试一次就上爱上。

【食材】：馄饨皮适量、蒜3瓣、熟白芝麻1小撮、酱油1汤匙、陈醋2-3汤匙、香菜或香葱1-2棵、油盐适量。可以根据喜好再加点儿姜末和辣椒油。

【具体做法】：

1、这是前一天包完馄饨后剩下的馄饨皮儿，别浪费，咱们继续用它做早餐。

2、把馄饨皮儿对角切开，我一般是对角切两刀，就变成了三角形的面片儿。