对于甜食爱好者，面对甜食时绝对会无法自拔，但是很多人告诫甜食吃多了不好，其实吃甜食有很多好处，吃甜食能缓解心情、抚慰心灵、补充养分、有助减压，但是好吃归好吃，一定要适量，今天给大家整理推荐自己在家做的甜品，喜欢的话关注、收藏和转发！

【菜品】蜜枣核桃

【特征】又香又脆。

【食材及辅料】 蜜枣325克、核桃肉125克、5只鸡蛋清、糯米粉125克。

【制作步骤】 1.把蜜枣蒸熟使其软化，然后取下核。 2.将核桃仁浸入热水中，捞出，去皮，将其放入油锅中炸一下，取出并冷却，然后用蜜枣包裹核桃仁。 3.搅打蛋清，加入糯米粉搅拌均匀，然后将裹好核头仁的蜜枣在里面均匀沾满。 4.起锅烧油，油温2成热时，将蜜枣核桃一个个地放下，然后炸至变黄变脆。炸完后，将它们一起放入油中。复炸，待炸完后取出即可。

【菜品】栗子糕

【食材及辅料】 生栗子250克，糖150克，桂花酱5克

【制作步骤】 1.用刀在生栗子的表面上划口，蒸煮约十分钟，使其煮透，取出。待其晾凉后，去内外两层皮并用水冲洗。 2.起锅烧水，放入栗子，煮约30分钟，取出控水分。 3.将栗子过细罗揉成泥。冷却后，将它们放在干净的布中，在布上加50克糖和桂花酱，搓揉成栗子面并将其放在桌子上。用刀将其压成长方体，在表面上撒一层糖，将侧面压平，装盘即可。

【菜品】蜜汁红芋

【特征】汤汁晶亮，入口酥软。

【食材及辅料】 山芋500克、冰糖50克、蜂蜜35克。

【制作步骤】 1.将山芋去皮，削成橄榄形，洗净，在沸水中煮开，取出冲凉。 2.用竹箅子垫砂锅的底部，加水和冰糖煮沸，然后加入山芋和蜂蜜并煮沸，撇去浮沫，转小火闷煮约一个小时，使其保持轻微沸腾。当汤浓稠时，用勺子轻轻将山芋捞出，将其以摆放花形放在盘子上，然后将原汁淋在上面即成。

【菜品】拔丝糖根

【食材及辅料】 甜菜头300克，鸡蛋2个，糖150克，富强粉60克，湿淀粉25克，熟猪油1000克，糖桂花少许。

【制作步骤】1.除去甜菜头的皮，切成条，裹干面粉。 2.将鸡蛋液打入碗中，加面粉和湿淀粉，用25克水搅拌成面糊。 3.起锅烧油，当油加热到60％热度时，将甜菜块浸入鸡蛋糊中，入锅炸至表面酥脆，然后用漏勺将其捞出。 4.另起一锅，加猪油10克，加糖，中火翻炒，将糖炒化，然后再将甜菜块在热油锅中炸一下，然后迅速将其放入油锅中，翻炒，使糖色包住甜菜块即可，然后将甜菜块放入盘子中，在上面撒上糖桂花即可食用。

【菜品】冰糖雪耳椰子盅

【特征】雪耳爽润，椰香浓郁。

【食材及辅料】椰子一个，熟雪耳85克。冰糖125克，温水2杯

【制作步骤】剥椰子皮，刮洗干净，锯下一块做为盖子，倒出椰子水。将冰糖放入椰盅内，加温水，放入蒸锅中，用中火煮约10分钟，将其取出并用干净的毛巾过滤，然后再倒入椰盅内。将椰子盅放入炖盅内，加椰子盖，放入蒸笼中，中火煮炖约1小时，然后加入雪耳再煮炖1小时。即可。

【菜品】蜜汁葫芦

【食材及辅料】 猪板油300克,蜂蜜200克,青、红丝各15克,鸡蛋2个

【制作步骤】1.将猪油切成条状，浸入干淀粉中，揉成圆条状。 2.将面粉用温水和成面团，沸水烫一下倒出，搅拌成团。然后再烫一下，然后倒出，重复3次，然后加鸡蛋调成糊状。 3.将板油条裹匀面糊浸入花生油锅中煎炸，成葫芦状时然后将其捞出即可。 4.蜂蜜熬至变色，将葫芦放入，沾匀蜂蜜，装盘，撒上糖和青、红丝，即可食用。