榴莲是一种产于热带地区的水果,它香味浓郁,口感细腻,营养丰富,一直被人们称为是一种大补的水果,所以大家称它为“水果之王”。喜欢它味道的人说它香,闻不惯它味道的人说它臭。
榴莲好吃。但是价格昂贵,很多人一年也就吃个两三次。把榴莲肉吃完了,榴莲壳却扔掉,这样就非常的浪费。在我们广东有一道汤叫榴莲壳核炖鸡,味道清香扑鼻,降火,在我们广东老一辈的人说榴莲肉是上火的,而榴莲壳熬汤是下火的,所以吃完榴莲肉后,榴莲壳要拿来熬汤喝,这样就互补了。
接下来就跟大家分享一道广东特色美食,榴莲煲汤,这是一道做法非常简单的汤品,用最简单的食材,做出最可口的汤汁,喜欢的朋友可以先收藏起来,有机会可以试着做。
榴莲壳炖鸡
【食材】:榴莲壳一个、鸡肉半边、红枣5粒、生姜。
【做法】:
1、首先用水果刀把榴莲中间的隔膜小心的切下来,切的时候慢点,小心切到手,剩下的榴莲皮可以扔掉,把切出来的隔膜切成大块备用。